Acta Pediátrica Española

ISSN 2014-2986

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Acta Pediatr Esp. 2014; 72(3): 56-62

Nuevos ingredientes en las fórmulas para lactantes nacidos a término (I): Probióticos, prebióticos y simbióticos

New additions in infant formulas for full-term infants (I): Probiotics, prebiotics, and symbiotics

Resumen

La leche humana (LH) proporciona todos los nutrientes necesarios para el crecimiento del recién nacido a término. Además de los nutrientes universalmente reconocidos, la LH contiene un número de componentes no nutritivos que probablemente desempeñan un papel en el crecimiento del lactante. Además, también contiene compuestos bioactivos responsables de una amplia gama de efectos beneficiosos, como la promoción de la maduración del sistema inmunitario y la protección contra las infecciones. El aislamiento y la identificación en LH de oligosacáridos y bacterias con efectos beneficiosos para el huésped proporciona apoyo científico para la suplementación de las fórmulas infantiles con estos compuestos, con el fin de avanzar hacia el objetivo de imitar los efectos funcionales observados en los lactantes alimentados con LH. Los oligosacáridos con funciones de prebióticos y cepas seleccionadas de bacterias con funciones probióticas se han añadido a las fórmulas infantiles en los países de la Unión Europea y otros países. Sin embargo, el Comité de Nutrición de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica ha publicado una revisión sistemática sobre las evidencias de los efectos que los probióticos y/o prebióticos ejercen sobre la salud y la seguridad de la administración de las fórmulas suplementadas. Este Comité llegó a la conclusión de que actualmente no hay datos suficientes para recomendar el uso sistemático de fórmulas infantiles suplementadas con probióticos y/o prebióticos para el lactante sano. El objetivo de esta revisión es analizar las bases científicas para la adición de estos compuestos a las fórmulas lácteas.

Abstract

Human milk provides all necessary nutrients for growth of the term infant. Furthermore, in addition to universally recognized nutrients, human milk contains a number of non nutritive components that are likely top play a role in supporting infant growth. In addition, it also contains bioactive compounds responsible for a wide range of beneficial effects, such as the promotion of immune system maturation and protection against infections. The isolation and identification of oligosaccharides and bacteria with beneficial effects for the host provides scientific support for the supplementation of infant formula with these oligosaccharides and bacteria, in order to advance toward the main target of these formulas, to mimic the functional effects observed in breastfed infants. Oligosaccharides with prebiotics functions and selected straims of bacteria with probiotic functions have recentely bee added to infant formulas in the European Union and other countries. However, the Committee on Nutrition of the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition systematically reviewed published evidence on the safety and health effects of the administration of formula supplemented with probiotics and/or prebiotics. The Committee concluded that for healthy infant, at present, there is insufficient data to recommend the routine use of probiotic- and/or prebiotic-supplemented infant formulas. The aim of this review is to analyze the scientific basis for the addition of these compounds to milk formulas.

Fecha de recepción: 18/09/13.  Fecha de aceptación: 30/09/13.
Correspondencia:
J. Maldonado Lozano. Departamento de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad de Granada. Avda. de Madrid, 11. 18012 Granada.
Correo electrónico: jmaldon@ugr.es
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