Acta Pediátrica Española

ISSN 2014-2986
Acta Pediatr Esp. 2014; 72(4): 93-99

Nuevos ingredientes en las fórmulas para lactantes nacidos a término (II): nucleótidos, poliaminas, lactoferrina bovina, gangliósidos, β-palmitato y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga

New additions in infant formulas for full-term infants (II): nucleotides, polyamines, bovine lactoferrin, gangliosides, β-palmitate, and long-chain polyunsaturated fatty acids

Resumen

La leche humana proporciona todos los nutrientes necesarios para el crecimiento del recién nacido a término. Además de los nutrientes universalmente reconocidos, la leche humana contiene un número de componentes no nutritivos que probablemente desempeñan un papel en el crecimiento del lactante. En los últimos años, debido a sus beneficios probados o potenciales para el lactante, distintos fabricantes de fórmulas lácteas han llevado a cabo la adición a éstas de nuevos componentes no nutritivos o de nutrientes semiesenciales. Las adiciones de nucleótidos y ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga a las fórmulas lácteas han sido las más relevantes, y han sido aprobadas por diversos organismos internacionales. Se está estudiando si en un futuro no muy lejano podrían añadirse otros nutrientes a las fórmulas lácteas, como los gangliósidos, las poliaminas, la lactoferrina bovina y los triglicéridos con el ácido palmítico predominantemente esterificado en la posición sn-2 (posición β). El objetivo de esta revisión es analizar las bases científicas para la adición de estos compuestos a las fórmulas lácteas.

Abstract

Human milk provides all necessary nutrients for growth of the term infant. Furthermore, in addition to universally recognized nutrients, human milk contains a number of nonnutritive components that are likely top play a role in supporting infant growth. In the last years, owing to their potential or proven benefits in infancy, new additions of nonnutritive components and semiessential nutrients to infant formulas have been implemented by a number of milk formula manufacturers. Nucleotides and long-chain polyunsaturated fatty acids are the most relevant recent additions to infants formulas, and these have been aproved by a number of internacional agencies. Other nutrients, namely gangliosides, polyamines, bovine lactoferrin, and palmitic acid predominantly esterified in the sn-2 position (β-position) of the triglycerides, are under consideration to be added in the near future. The aim of this review is to analyze the scientific basis for the addition of these compounds to milk formulas.

Fecha de recepción: 18/09/13.  Fecha de aceptación: 30/09/13.
Correspondencia:
J. Maldonado Lozano. Departamento de Pediatría. Facultad de Medicina. Universidad de Granada. Avda. de Madrid, 11. 18012 Granada.
Correo electrónico: jmaldon@ugr.es
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