Acta Pediátrica Española

ISSN 2014-2986

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Acta Pediatr Esp. 2007; 65(4): 175-179

Oligosacáridos en nutrición infantil: fórmula infantil, alimentación complementaria y del adolescente

Oligosaccharides in childhood nutrition: infant formula, supplementary feeding and the adolescent diet

Resumen

Se han revisado los ensayos clínicos, aleatorizados y controlados sobre la adición de oligosacáridos (OS) en la nutrición infantil. La adición de la mezcla prebiótica de fructoligosacáridos (FOS) y galactoligosacáridos (GOS) a la fórmula infantil y de continuación aumenta el número total de bifidobacterias en heces y disminuye la consistencia de éstas. La fórmula infantil suplementada con 1,5 g/L de FOS es más bifidogénica que 3 g/L, y la adición de OS ácidos no tiene efecto sobre la flora intestinal. Una mezcla de GOS/FOS (0,8 g/L) en una fórmula de proteína hidrolizada reduce la incidencia de dermatitis atópica durante los primeros 6 meses. Los suplementos de FOS añadidos al cereal son bien tolerados y favorecen las deposiciones más frecuentes y blandas. Finalmente, la adición de oligofructosa en adolescentes puede mejorar la absorción de calcio. En resumen, la mayoría de los estudios demuestran que la adición de OS es bifidogénica y produce unas heces más blandas, pero, salvo un trabajo sobre la atopia, no hay datos clínicos que permitan recomendar el empleo general de suplementación de OS en la alimentación infantil.

Abstract

The authors have reviewed randomized, controlled clinical trials dealing with the supplementation of infant nutrition with oligosaccharides. The addition of a prebiotic mixture of galacto-oligosaccharides and fructo-oligosaccharides (GOS/FOS) to infant and follow-on formulas increases the total number of bifidobacteria in feces and may also soften stools. Infant formula supplemented with 1.5 g/L of FOS is more bifidogenic than formula with 3.0 g/L, and the addition of acidic oligosaccharides has no effect on the intestinal flora. A mixture of GOS/FOS (0.8 g/L) in hydrolyzed protein formula reduces the incidence of atopic dermatitis during the first six months of life. FOS supplements added to cereal are well tolerated and lead to more frequent and softer stools. Finally, the addition of oligofructose to the adolescent diet can improve calcium absorption. In summary, the majority of studies demonstrate that the addition of oligosaccharides is bifidodogenic and favors softer stools. However, with the exception of a study concerning ato¬pic dermatitis, there is no clinical information that justifies recommending the general use of oligosaccharide supplementation in infant nutrition.

Fecha de recepción: 27/11/06.  Fecha de aceptación: 21/12/06.
Correspondencia:
Isidro Vitoria Miñana. Avda. Peris y Valero, 170, Pta. 27. 46006 Valencia.
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