Acta Pediátrica Española

ISSN 2014-2986

Acta Pediátrica Española suspende su publicación
Tras 77 años ininterrumpidos de cita con sus lectores, la revista Acta Pediátrica Española va a suspender su publicación a partir de abril de 2020.
Mayo, empresa editora de la histórica cabecera, se ha visto obligada a tomar esta medida por razones estrictamente económicas derivadas de la caída de los ingresos publicitarios.
Los dos últimos números de Acta Pediátrica Española (los correspondientes a enero/febrero y marzo/abril) incluyen los artículos cuya publicación ha sido aceptada por el comité científico de la revista. Sin embargo, a partir de ahora ya no podemos atender nuevas peticiones de publicación de trabajos.
Desde Mayo queremos hacer público nuestro agradecimiento y reconocimiento a todos los excelentes profesionales que han participado en la dirección y en los comités científicos de la publicación, a los revisores, a los autores que nos han confiado sus trabajos, a nuestros lectores y a los anunciantes. Gracias a su apoyo hemos podido escribir juntos un pedacito de la historia de la pediatría española.

Ediciones Mayo S.A.

Acta Pediatr Esp. 2009; 67(1): 21-25

Hábitos de alimentación y de actividad física. Un año de intervención en la escuela. Estudio piloto

Dietary habits and physical activity after one year of health intervention in the school: a pilot study

Resumen

Introducción: Los hábitos alimentarios inadecuados y la vida sedentaria son tal vez la principal causa del alarmante aumento de la obesidad infantil, que se encuentra estrechamente relacionada con los trastornos de la conducta alimentaria. La escuela constituye un lugar ideal para la formación en estilos de vida saludables.

Material y métodos: El objetivo de este estudio de intervención comunitaria, longitudinal y prospectivo, es valorar la modificación de los hábitos de alimentación y de actividad física, tras un año de educación sanitaria en dos colegios durante el curso escolar 2003-2004, con 501 niños escolarizados de 3-16 años. Para ello, se diseñaron encuestas, que se pasaron antes y después de la intervención. La intervención se realizó sobre escolares, padres y profesores.

Resultados: Destaca una baja ingesta de legumbres, verduras, hortalizas y pescado. El 5,1% de los niños encuestados acude a clase sin desayunar. Las mejoras conseguidas tras el periodo de intervención son: en el desayuno, un descenso en la frecuencia de ingesta de bollería industrial (p <0,000); en el almuerzo, una disminución del consumo de snacks (p <0,000), y en la merienda, también disminuye la frecuencia de bollería, refrescos (no se incluyen zumos envasados) y snacks. El 40% de los niños no realiza ejercicio físico fuera del horario escolar, y un elevado porcentaje de ellos ve la televisión más de dos horas; aun así, hemos constatado un descenso significativo en el tiempo dedicado a ver la televisión (p <0,005).

Conclusiones: Tras un año de educación sanitaria en la escuela, hemos podido observar escasas mejoras en los hábitos de alimentación. Es necesario fomentar la actividad física a edades más tempranas y disminuir las horas dedicadas a la televisión, la videoconsola o el ordenador. La escuela es el mejor lugar para desarrollar estos programas, pero es difícil implicar a los padres.

Abstract

Introduction: Unsuitable dietary habits and sedentary life are perhaps the main causes of the alarming increase in childhood obesity, and they are closely linked to eating disorders. The school is an ideal place to foster healthier lifestyles.

Materials and methods: This is a community-based, interventional, longitudinal, prospective study for the purpose of measuring the improvement in eating habits and physical activity after a year of health education in two schools during the school year 2003-2004. Five hundred one school children ranging in age from 3 to 16 years took part in the project. Surveys were designed and were completed before and after the program. The intervention was designed for children, parents and teachers.

Results: We must highlight the low intake of legumes, fruits, vegetables and fish. Of the children who took part in the project, 5.1% attended class without having had breakfast. The improvements achieved after the program were: at breakfast, a decrease in the intake of industrial bakery and pastry products (p

Conclusions: After a year of health education in the school, we find little improvement regarding eating habits. It is necessary to promote physical activity at an early age and reduce the time spent in front of the TV, video games and computers. The school is the best place to develop these programs, but getting parents involved in this task is difficult.

 

Fecha de recepción: 12/06/08.  Fecha de aceptación: 18/07/08.
Correspondencia:
M.P. Espejo García. Ulloa, s/n. 30300 Cartagena (Murcia).
Correo electrónico: mpespejo@hotmail.com

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